lunes, 4 de febrero de 2008

Diccionario gastronómico: Gigli



Una de las pastas más curiosas que podemos encontrar y hablo de su forma en trompeta o flor.

Es tan solo pasta, que coceremos en agua abundante y que comeremos en con las salsas que más nos gusten.

Pero al tener esta forma la cocción debe realizarse a fuego medio, despues de el primer hervor, y dejarlos "al dente" para que no pierdan su forma.

Artículos relacionados:

No hay comentarios:

Add to Technorati Favorites