Otro tipo de sushi, es el nigiri sushi, que esta compuesto normalmente por una bola de arroz y un trozo de salmón, atún, sepia o langostinos.
Entre el pescado y el arroz, encontraremos wasabi y en algunos casos encurtido de jengibre.
Se toma mojando los pastelitos en salsa de soja. Personalmente es con el sushi que más disfruto.
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